分类: 酵种

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鲁邦酵种

简单有效的鲁邦酵种培育法(天然酵母、Sourdough Starter) 家庭用小量配方比酵种培育期Day 1 黑麦10克,水10克Day 2 以上酵种20克,黑麦10克,水10克Day 3 以上酵种40克,黑麦20克,水20克Day 4 以上酵种80克,黑麦40克,水40克 酵种养成期Day 6 以上酵种160克,黑麦160克,水160克 网上很多国外的配方喜欢做减法,老外都很大条,培养第一天就