新疆大列巴 | 果脯面包 How To Make Nuts Bread
—————— 配方 ——————
高筋粉 100% 208克
鸡 蛋 28% 58克
牛 奶 20% 42克
奶 粉 3% 6克
蜂 蜜 15% 31克
酵 母 0.5% 1克
盐 1.2% 2克
黄 油 10% 21克
核 桃 40% 83克
葡萄干 40% 83克