香橙芝士蛋糕


香橙芝士蛋糕(Orange Cheese Cake)
橙汁 100%
砂糖1 8.5%
吉利丁 2%
水 8.5%
奶油芝士 86%
砂糖2 8.5%
酸奶 21.5%
牛奶1 13%
吉利丁 2.0%
淡奶油 86%
饼干 39.0%
牛奶2 21.5%

烘焙百分比公式的计算方法:
以橙汁总重量为100%,其余比例与之相乘即可得到值。

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