提拉米苏雪糕


提拉米苏雪糕(Tiramisu ice cream)

马斯卡朋奶酪 100%
奶油奶酪 40%
炼 乳 48%
蛋 黄 24%
砂 糖 12%
鲜 奶 油 40%
砂 糖 4%

全麦饼干 20%
速溶咖啡 2%
砂 糖 12%
黄 油 4%
水 12%

烘焙百分比公式的计算方法:
以马斯卡朋奶酪总量为100%,其余比例与之相乘即可得到值。

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