圣诞节史多伦蛋糕
Christstollen
T 55面粉 30% 123克
酵 母 4% 16克
牛 奶 28% 115克
甜杏仁粉 20% 82克
甜 杏 仁 9% 37克
苦杏仁粉 6% 25克
糖渍橙皮 14% 58克
葡 萄 干 46% 189克
朗 姆 酒 12% 50克
T 55面粉 70% 288克
盐 1% 4克
砂 糖 12% 50克
黄 油 30% 123克
猪 油 6% 25克
肉 豆 蔻 0.5% 2克
柠 檬 汁 3% 12克
柠檬皮屑 0.5% 2克
烘焙百分比公式的计算方法：
以面粉总重量为100%，其余比例与之相乘即可得到值。