日式盐面包卷 | Salt Butter Roll
—————— 配方 ——————
—— 波兰种 ——
高筋粉 34克
酸 奶 11克
水 34克
酵 母 0.1克
—— 主面团 ——
高筋粉 198克
酵 母 2克
盐 3克
黄 油 30克
水 99克
—— 馅料 ——
有盐黄油 40克