全麦麦麸吐司

全麦吐司（中种法）
Whole Wheat Toast Bread

高筋粉 20%
全麦粉 20%
水 40%

高筋粉 60%
酵 母 1%
盐 2%
砂 糖 4%
牛 奶 40%
黄 油 6%

烘焙百分比公式的计算方法：
以面粉总重量为100%，其余比例与之相乘即可得到值。