鲁邦种丹麦吐司
Danish Sanwich Loaf With Sourdough Starter
配方：
天然酵母 10% 25克
水 15% 37克
高 筋 粉 30% 74克
高 筋 粉 70% 174克
黄 油 10% 25克
砂 糖 15% 37克
盐 2% 5克
牛 奶 25% 62克
全 蛋 15% 37克
折叠黄油 50% 124克
烘焙百分比公式的计算方法：
以面粉总重量为100%，其余比例与之相乘即可得到值。