黑芝麻戚风蛋糕 | How To Make Black Sesame Chiffon Cake
—————— 配方 ——————
低筋粉 100% 72克
蛋 黄 111% 80克
红 糖 28% 20克
芝麻酱 42% 30克
牛 奶 85% 62克
芝麻油 57% 41克
芝 麻 28% 20克
蛋 白 166% 120克
砂 糖 128% 93克
玉米淀粉 14% 10克