50%黑麦杂粮吐司（Rye seed bread）
我极其的喜爱吃黑麦面包。
可是在喜爱的同时，我也痛恨着它。
如果说，爱一个人，需要一万个理由，那么，恨一个人，一个理由就足够。
我是乳糖不耐受的体质，对于肠胃不好的人，黑麦有一种立杆见影的副作用，就是拉肚子。
所以，在做面包时，就需要量体裁衣，把黑麦的比例调整到身体能承受的量。
这样，即可以享用美味，又不会受到它的副作用影响。
50%黑麦杂粮吐司
Rye seed bread
高筋面粉 50%
黑麦面粉 50%
盐 1.6%
酵 母 1.0%
水 65%
老 面 20%
杂 粮 20%
烘焙百分比公式的计算方法：
以面粉总重量为100%，其余比例与之相乘即可得到值。