无糖无油的汤种亞麻籽墨汁吐司（湯種食パン、Gelatinization dough bread）
配方：（注意这里汤种和主面团的比例是分开计算的，汤种的比例是包含在主面团的百分比例中的）
——汤种——
高筋面粉 100% 100
盐 6% 6
沸水 94% 94
——主面团——
高筋面粉 100% 200
酵 母 2% 4
墨 鱼 汁 4.5% 9
亚 麻 籽 10% 20
耐高温芝士 15% 30
水 70% 139
汤种 100% 200