双色可颂羊角面包


双色可颂羊角面包(Croissant bicolores)4+3折24层
配方:
T55面粉 100% 260
酵 母 2% 5
砂 糖 12% 30
盐 2% 5
黄 油 8% 20
红曲米粉 0.8% 2
水 50% 130
折叠黄油 54% 140

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