德国巴伐利亚碱水结普雷结面包

在家做美味的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)
配方：
高筋面粉 100% 145
酵 母 2% 3
盐 2% 3
花 椒 粉 1% 1
猪 油 8% 15
水 49% 73