80%水含量粗粮种籽面包


80%水含量粗粮种籽面包(Seed Bread)
配方:
高筋面粉 85% 418
全麦面粉 15% 74
酵 母 0.5% 2
盐 2% 10
水 80% 393

白 芝 麻 2% 10
黑 芝 麻 2% 10
小 茴 香 2% 10
亚 麻 籽 5% 25
葵 花 籽 5% 25
南 瓜 籽 5% 25

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